木待制茶餐廳 打造連鎖經營新商機

木待制茶餐廳 打造連鎖經營新商機

貿協董事長黃志芳(右二)對林湘評(右三)的企圖心深表肯定。圖/業者提供

新冠疫情重創餐飲業,但仍有企業家勇於危機入世,以小而美著稱的「木待制咖啡」創辦人林湘評,日前在臺北世貿南港展覽館2館B1開設「木待制茶餐廳」,發願要用半年時間,打造模範本店,接下來在一年內,發展五到十家直營店,並在二到五年內,發展100家特許經營加盟店,拓展餐飲連鎖經營的新模式。

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對林湘評的雄心壯志,貿協董事長黃志芳也深表嘉許,開幕當天特別蒞臨剪綵。林湘評表示,木待制鎖定港式煲湯、廣式燒臘、雲吞撈麪、飲茶點心四大核心項目,既可當正餐,也做爲點心小吃,從早餐到消夜都可品嚐。

未來開放加盟後,可依據商圈屬性,推廣24小時營業,提供全天候不打烊服務,讓消費者能隨時大快朵頤。

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